Wasser – unser wichtigstes Lebensmittel

• In den Zellen, den Organen und dem Gewebe eines jeden Lebewesens spielt Wasser eine entscheidende Rolle. Der menschliche Körper besteht zu mehr als 50 Prozent aus Wasser, das Gehirn sogar zu mehr als 80 Prozent.
• Ohne die Hilfe von Wasser würde ein Großteil der biologischen Abläufe nicht funktionieren: Es versorgt unsere Zellen mit Sauerstoff, Nährstoffen und Elektrolyten, übernimmt den Transport von Abbauprodukten und regelt unsere Körpertemperatur. Daneben sorgt Wasser für eine gute Durchblutung und damit für einen frischen Teint.
• Auch unsere Schleimhäute benötigen ausreichend Flüssigkeit, damit sie nicht austrocknen.
• Fehlt dem Körper Flüssigkeit und zeigen sich erste Symptome einer Austrocknung, spricht man von Dehydrierung.
• Während wir auf feste Nahrung im Normalfall einige Wochen verzichten können, hält der Körper ohne Wasser nur wenige Tage durch.
• Erste Anzeichen einer zu geringen Flüssigkeitszufuhr können Durst, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Konzentrationsmangel oder ein allgemeiner Leistungsabfall sein.
• Für unser Wohlbefinden, unsere Gesundheit, aber auch für ein frisches Aussehen sollten wir stets mindestens 1,5 bis 2 Liter trinken – am besten gleichmäßig über den Tag verteilt und stets bevor ein Durstgefühl entsteht.